Granola (Knusper-Müsli) selber machen – Einfaches und schnelles Tutorial mit Rezept (vegan, vegetarisch)

In diesem kurzen Tutorial zeige ich, wie man schnell und einfach Granola selbst machen kann. Das Knusper-Müsli kann dabei auch komplett zuckerfrei zubereitet werden, da du selbst über die Menge an Süßungsmittel bestimmen kannst.

Du kannst die folgenden Mengen variieren und nach deinem Gusto zusammenstellen.
Wichtig ist die große Menge an Flocken als Basis. Das ist günstig und macht satt.
Und dann solltest du vor allem Saate und Nüsse integrieren, da diese viele gesunde Eigenschaften besitzen.

Zutaten für ein gut gefülltes Backblech (ca. 1,5 kg und 16 bis 20 Portionen):

ca. 800 g Flocken (z.B. Haferflocken Zartblatt, 5-Korn-Flocken, Dinkelflocken)
ca. 225 g Kerne & Saaten (z.B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Hanfsamen)
ca. 150 g Nüsse (z.B. Cashew, Walnuss, Pekannuss)
ca. 125 g Puffs & Cornflakes (z.B. Gepuffter Buchweizen, Quinoa, Mais Cornflakes)
ca. 100 g Kokosöl (flüssig)
ca. 75 g Agavendicksaft

Bei ca. 120 °C Umluft ca. 45 Minuten backen und alle 15 Minuten durchmischen.
Danach auskühlen lassen und in verschließbare Gefäße umfüllen.

Ist das Granola fertig, kannst du auch noch getrocknete Früchte oder schokolierte Zutaten hinzugeben.
Und dann zusammen mit Milch oder Milchalternativen und frischen Beeren, Obst oder Joghurt genießen.

0:00 Intro
0:20 Zutaten
1:35 Mischen
1:55 Backen
2:15 Ergebnis
2:35 Outro

Diese Videoanleitung zum Müsli ist in Deutsch. This Tutorial is in German.